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寻找西北航道:一部不为人知的北极探险史

本书是一部讲述北极探险历史的作品,聚焦于北极地区最重要的航路西北航道的发现历程。作者挑战了关于北极历史的传统维多利亚英国式叙述,调查和研究了毛皮商人探险家和加拿大土著人民在这一过程中所扮演的角色和所做的贡献,生动翔实地将这一段历史重新展现在我们面前。从十六世纪开始讨论到当下,话题涵盖气候变化和西北航道相关的政治角力,并且强调和认可了多元文化在北极探索中的作用,角度独树一帜,切合当下时代语境。

山家清供

《山家清供》是一部充满山林野趣的宋代美食宝典。全书分为上、下两卷,记录了百余种食物,以素食为主,取材山林,详述做法,融入诗词典故,强调清淡雅致,展现了宋代饮食文化与审美。本书以明万历年间刻本《夷门广牍》为底本,并参考了其他较为通行的版本,以原文、注释、译文等形式进行了整理,另配有100余幅精美手绘插图,完美再现宋人的经典美食,在吃吃喝喝中,体会人生哲学和人生态度。

给好奇者的黑洞简史

黑色的夜空,数百年来让天体物理学家魂牵梦萦。黑洞,一直是宇宙中极富魅力的存在。2019年4月10日,“事件视界望远镜”项目拍到了人类历史上第一张黑洞的照片,爱因斯坦预言和霍金的探索终于得到证实。一直以来,受科学发展和认知的局限,我们对黑洞有一些误解。本书是一本与众不同的关于黑洞的书,作者以睿智幽默的笔调,引领我们穿越黑洞的“视界”,窥探其内部的奥秘。黑洞是怎样的天体?黑洞是如何被发现的?黑洞是黑的吗?黑洞是洞吗?如果落入黑洞,我们能够逃逸吗?用烤箱可以制造一个黑洞?……种种问题,你可以在本书中找到答案。这是写给每一位地球人宇宙通识读物,一次探索宇宙深处的精神之旅。

迷人的粒子

一块金箔如何彻底改变我们对原子的认识?热气球在宇宙线的发现中发挥了什么作用?如何操纵不到沙粒一万亿分之一大的粒子?在《迷人的粒子》一书中,加速器物理学家苏西·希伊让我们认识了一些人,他们通过天才、坚持和运气,进行了改变历史进程的实验。从偶然发现X射线,到试图证明爱因斯坦是错的(并无意中证明他是对的),再到分裂原子的竞赛,这些辉煌的实验带来了科学和技术领域的一些重大突破,从根本上改变了我们的生活。它们帮助我们探测火山深处的熔岩流,开发诊断成像和放射治疗等挽救生命的医疗技术,并创造了收音机、电视、微波炉、智能手机——甚至万维网本身——以及无数其他进步。

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