随园食单
发布时间: 2025-03-14
ISBN 978-7-5470-6535-8：80
索书号：TS972.117/166
随园食单/（清）袁枚著；谢静绘.—沈阳：万卷出版有限责任公司，2024.
《随园食单》是一部跨越时空的饮食宝典，详细记述中国元代和明代时流行的三百余种菜肴、饭点、名酒，对传统烹饪经验作了详细归纳，被视为烹调“圣本”。本书以乾隆年间小仓山房藏版为底本，并参考了其他较为通行的版本，以点校、注释等形式进行了整理，另配有90幅手绘插图，完美再现书中美味。
馆藏信息：随园食单
