ISBN 978-7-5309-9005-6：00
索书号：TS971.2(2)/620
天津饮食文化史/赵永强，陈克著.—天津：天津教育出版社，2023.
《天津饮食文化史》贯穿人文思想主线，从浩如烟海的历史文献中搜剔，参考考古研究成果，将食生产、食生活活动置于天津地区特定的自然生态与历史文化系统中审视认知天津地区从先秦到现代饮食文化的发展趋向，记录天津地区不同时期的饮食文化现象、饮食习俗风俗、餐饮业态发生发展状况，归纳总结天津饮食文化在天津传统文化中所体现的特征特色，对天津饮食文化现象从历史源流的角度加以深入浅出的分析，对其发展方向做出了科学的总结，并为今后进一步研究天津地区饮食文化提供了新的思路。
馆藏信息：天津饮食文化史
